Este vino tinto Tempranillo 100% nace de una vendimia manual en viñedos situados a 850 metros sobre el nivel del mar, donde las condiciones climáticas aportan frescura y equilibrio a la uva. Su elaboración incluye una maceración de hasta 21 días y una crianza de al menos 12 meses en barricas —90% roble americano y 10% roble francés—, seguida de 18 meses de reposo en botella para alcanzar su máxima expresión y armonía.
La fase visual, presenta un color rojo cereza picota con ribetes granates, vivo y brillante, con una capa media limpia.
En nariz, ofrece una gran complejidad aromática, donde se integran a la perfección las notas de vainilla y café con los frutos rojos característicos del Tempranillo, mostrando una persistencia media y equilibrada.
El gusto en boca, destaca por su entrada elegante y envolvente, con sabores potentes, textura aterciopelada y un posgusto sabroso que perdura con armonía.
Perfecto para acompañar carnes blancas o rojas, platos asados, sazonados o en guisos, aportando un toque de elegancia y profundidad a cada maridaje.
Variedad: Tempranillo 100 %
Altitud del viñedo: 850 m
Vendimia: Manual
Maceración: Hasta 21 días
Crianza: 12 meses en barrica (90% roble americano, 10% roble francés) + 18 meses en botella
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